Μύθοι και αλήθειες για γευστικούς πειρασμούς
Όταν ξεκινάμε δίαιτα, συχνά τα «απαγορευμένα» φαγητά μοιάζουν πιο δελεαστικά από ποτέ. Όμως, κάποια από αυτά δεν είναι εχθροί, αλλά σύμμαχοι στο αδυνάτισμα – αν τα εντάξουμε σωστά στο καθημερινό μας πρόγραμμα.
Ζυμαρικά: ολικής άλεσης για κορεσμό με λιγότερες θερμίδες
Τα λευκά ζυμαρικά πέφτουν γρήγορα στο στομάχι, με αποτέλεσμα να πεινάμε σύντομα. Αντίθετα, τα ζυμαρικά ολικής άλεσης έχουν περισσότερες φυτικές ίνες και μας κρατούν χορτάτες για περισσότερη ώρα.
Tip: Μείωσε την ποσότητα ζυμαρικών και αύξησε τη σάλτσα ντομάτας με λαχανικά – θα πάρεις γεύση και λιγότερες θερμίδες.
Ξηροί καρποί: υγιεινά λιπαρά με μέτρο
Μπορεί να έχουν πολλές θερμίδες, αλλά οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Το πρόβλημα είναι το… τσιμπολόγημα!
Tip: Απόφυγε να τους τρως κατευθείαν από τη συσκευασία. Πρόσθεσε λίγους σε γιαούρτι ή σαλάτα και θα σε χορτάσουν γευστικά.
Χοιρινό: όχι τόσο «παχυντικό» όσο νομίζεις
Το ψαρονέφρι, σε αντίθεση με το μπέικον ή τα αλλαντικά, είναι άπαχο και πλούσιο σε πρωτεΐνη. Ακόμα και κάποια σύγχρονα αλλαντικά με ελαιόλαδο είναι πιο ελαφριές επιλογές.
Tip: Προτίμησε ψητό ψαρονέφρι ή βραστό χοιρινό σε σαλάτα, αποφεύγοντας τα τηγανητά και τις βαριές σάλτσες.
Καφές: ο σύμμαχος του μεταβολισμού
Ο σκέτος καφές έχει σχεδόν μηδενικές θερμίδες, ενώ μπορεί να ενισχύσει και τον μεταβολισμό. Το πρόβλημα δεν είναι ο καφές – είναι όσα προσθέτουμε σε αυτόν.
Tip: Αντί για ζάχαρη, δοκίμασε λίγο μέλι, στέβια ή ακόμα και κανέλα. Απέφυγε σαντιγί και σιρόπια.
Συμπέρασμα
Μην δαιμονοποιείς τρόφιμα χωρίς λόγο. Η ισορροπία, οι σωστές ποσότητες και οι έξυπνοι συνδυασμοί κάνουν τη διαφορά. Απόλαυσε το φαγητό χωρίς ενοχές – απλά, κάν’ το με γνώση και μέτρο.
Δείτε επίσης:
