Χοιρινά Ρολά στην Κατσαρόλα με Κρέμα Γάλακτος – Μοναδική Απόλαυση!

 Αν ψάχνεις μια συνταγή που να εντυπωσιάσει στο κυριακάτικο τραπέζι ή σε ένα επίσημο δείπνο, τα χοιρινά ρολά στην κατσαρόλα είναι η απάντηση. Ζουμερό κρέας, λαχταριστή γέμιση και κρεμώδης σάλτσα που θα κάνει όλη την οικογένεια να ζητά… κι άλλο!

Ακολούθησε βήμα-βήμα τη συνταγή και δημιούργησε ένα πιάτο που ξεχειλίζει γεύση και άρωμα!

---

Υλικά

• 5 φέτες χοιρινό σνίτσελ

• 1 κρέμα γάλακτος

• 1 καρότο

• 3 κουταλάκια πικάντικη μουστάρδα

• 8 φέτες μπέικον

• 160 γρ. τρικαλινό τυρί, κομμένο σε κύβους

• 1 κύβος ζωμός κρέατος

• 60 γρ. γιαούρτι

• 3 κουταλιές βούτυρο

• 1 ποτηράκι λευκό ξηρό κρασί

• Αλάτι, πιπέρι

---

Εκτέλεση

1. Ετοιμάζουμε τα υλικά μας:
   Κόβουμε τα σνίτσελ σε ισομεγέθη κομμάτια. Το μπέικον το κόβουμε στη μέση, το τρικαλινό τυρί σε μικρούς κύβους και το καρότο σε λεπτές ροδέλες.

2. Στήνουμε τα ρολά:
   Απλώνουμε το κάθε κομμάτι κρέατος στον πάγκο. Αλατοπιπερώνουμε, αλείφουμε με πικάντικη μουστάρδα χρησιμοποιώντας πινέλο και τοποθετούμε πάνω το μπέικον, τους κύβους τυριού και τις ροδέλες καρότου.

3. Τυλίγουμε & στερεώνουμε:
   Τυλίγουμε σφιχτά το κάθε ρολό και το στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες.

4. Σοτάρουμε τα ρολά:
   Σε ρηχή κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα ρολά από όλες τις πλευρές να πάρουν ωραίο χρώμα.

5. Σβήνουμε με κρασί:
   Ρίχνουμε το λευκό κρασί. Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτουμε ½ λίτρο νερό και τον κύβο ζωμού.

6. Σιγοβράζουμε:
   Βράζουμε για περίπου 20 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και το γιαούρτι. Αφήνουμε να βράσουν άλλα 10 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να δέσει όμορφα.

---

Σέρβιρέ τα ζεστά, με πατάτες πουρέ ή ρύζι. Θα μοσχομυρίσει όλο το σπίτι!

Καλή επιτυχία και… καλή σας απόλαυση!